「おでん」が食べたくなったら、「おでん」のことをもっと知りたくなったら、「おでん」の「すべて」がここにあります。
当店は、おでん好きの店主とスタッフが、美味しいおでんを皆さんに提供できるよう、楽しく、明るく頑張っています。
店内で提供する御料理やおでんの食材は、地元(神奈川県逗子市の小坪漁港)から水揚げされる「お魚」や、葉山町、鎌倉市、横須賀市といった近郊の漁港から水揚げされたもの、お野菜等の農作物も、神奈川県全域から、可能な限り調達するなど、地域との繋がりを大切に取組んでいます。調理も全て、店内で行っていますので、加工品に一般的に含まれる種々の食品添加物の心配もありません。
御酒は、ビールをはじめ、焼酎、日本酒、カクテル、サワー等、ほぼフルラインナップで取り揃えています。またソフトドリンクやノンアルコールドリンクも充実しており、アルコールが苦手な方でも、お食事を楽しんでいただける工夫が満載です。
お仕事帰りに、ご友人や知人との懇親に、カップル同士で、御夫婦で、皆さんの御都合で、新年会や忘年会、送別会や歓送迎会、結婚式の2次会などに当店を、楽しく御利用いただけましたら幸いです。
「おでんは和食文化の代表の1つ」であるをモットーに、その歴史、地域ごとの違い、出汁の秘密、美味しい具材の由縁などを、紹介していきます。いわば「おでん大百科」です。
奥深いおでんの世界へようこそ !!